IngeniiOs poblanos!!!*

Vania Saidy Pagés Cahuantzi #29♥

El Origen de la dulceria poblana, surgio gracias a la union de la cultura arabe, española, e idigena. Durante la epoca coloial, en la ciudad de Puebla esta idustria se consolido. La produccion de dulces se realizaba en 4 ambitos: en los ingenios y los trapiches, en los talleres artesanos que elaboran conservas a base de frutas en los conventos de monjas, en las academias de alguos cocineros y en los pequeños comercios que se dedicaba a ofrecer a publico.

En base a esto, se puede afirmar que los ingenios se fueron conformando de acuerdo a los "ingenios"...

Los ingenios azucareros constituyen centros industriales con cultivo de materias primas organizado o realizado por ellas mismos, con sistemas de abastecimiento de energía y agua propios así como complejos de talleres grandes y diferenciados. El equipamiento de máquinas y aparatos está preparado para el procesamiento de una única materia prima natural. En tanto se dedique a la elaboración directa del producto cosechado, la duración de las operaciones estacionales de procesamiento equivale a la duración del uso de las instalaciones de la fábrica azucarera.
Los subproductos que se originan durante la fabricación del azúcar, a saber melaza, lonjas exprimidas de remolacha y bagazo de caña, se aprovechan y/o se transforman en la propia empresa, o bien se utilizan como materia prima en otras empresas industriales.
La caña de azúcar se tritura con rodillos estriados o de cuchillas, "crusher" y/o "shredder", y se maceran en cuatro a siete grupos de rodillos consecutivos, o bien se someten a la extracción de azúcar en un difusor, como las remolachas azucareras. Del residuo fibroso pobre en sacarosa (bagazo) se origina una cantidad de 25 a 30 kg/100 kg de caña. El contenido de fibra es de aproximadamente un 50 % del bagazo.

Estalló la huelga en Noviembre de 2006 en los ingenios de Atencingo y Calipan de la región de Izúcar de Matamoros y de Tehuacán, debido a desacuerdos durante el proceso de revisión salarial donde su demanda fue del 15 % de aumento, negociación a la que los dueños de los ingenios no se presentan con propuestas con el sindicato de azucareros y por negarse a actualizar el tema de jubilaciones.

Yo siento que para seguir con las producciones de azucar en Puebla, el gobierno debe apoyarlos, tanto economicamente y tambien de comercializacion, porque como estabamos viendo hoy en clase, si la gente no conoce el producto,, jamas lo comprara.. ademas si nosotros sabemos que se hace en nuestra propia ciudad debemos tambien apoyar,, es verdad que los que se matan trabajando en los igenios no tienen una paga suficiente,, ni digna,, pero por muy desesperada que este la situacion no es tanto como para llegar a los limites de desechar los que se obtiene de la industria... bueno esa es mi humilde opinion jeje ...



Fuentes:

www.catarina.udlap.com.mx
http://mx.yahoo.answers.com/puebla

pD ya no pongo imagenes porquee siempre me marca error al subirlas.. :(


(\__/)
(='.'=) Conejiito♥..::
(")_(") quiiere domiinar el mundO! ♥..::

█║▌│ █│║▌ ║││█║▌ │║║█║
τσdσs lσs Dεяεcнσs яεsεяvαdσs
Vaniia AiinO
cσρчяιgн©2009 ♥

Viacrucis Poblano & EspañoL!*

Vania Saidy Pagés Cahuantzi # 29*
"Vía Crucis" latín de "Camino de la Cruz" . También conocido como "Estaciones de la Cruz" y "Vía Dolorosa". Se trata de un camino de oración que busca adentrarnos en la meditación de la Pasión de Nuestro Señor Jesucristo en su camino al Calvario. El camino se representa con una serie de imágenes de la Pasión o "Estaciones" correspondientes a incidentes particulares que Jesús sufrió por nuestra salvación, se centra en el misterio de la cruz, instrumento de suplicio y de muerte, pero también sinónimo de redención En el hecho de la cruz se refleja el sufrimiento de Cristo

*Viacrucis Poblano*
La procesión inicia con una reflexión del arzobispo, para partir del atrio de catedral, y van dando la vuelta en el centro de la ciudad parando en las correspondientes estaciones en las caidas de la cruz.. eso es en general.
Sin embárgo, las procesiones se dan en todas las colonias y entre la gente catolica se organiza, adornan, y esperan la llegada del "Jesus a cuestas" en las casas que se ha puesto estacion, en cada paada se reza y abrirle la casa al señor es como recibir una bendicion..
*Via Crucis España*
Se celebra diferente dependiendo del lugar en que sea, se adornan las estaciones con imagenes, los colores morado y blanco, se le llama al mas comun Via Crucis Penitencial de la Cofradía del Cristo de Socorro, que es uno de los viacrucis mas reconocidos de España, ya que al terminar la via de la cruz, se quedan en la madugada "cuidando" al cristo.
Las estaciones del Viacrucis son:
Jesús es condenado a muerte
Jesús carga la cruz
Jesús cae por primera vez
Jesús se encuentra con su Madre
Simón de Cirene le ayuda a Jesús
Verónica limpia el sudor del rostro de Jesús
Jesús cae por segunda vez
Jesús consuela las mujeres de Jerusalén
Jesús cae por tercera vez
Jesús es despojado de sus vestiduras
Jesús es crucificado
Jesús muere en la cruz
Jesús es bajado de la cruz
Jesús es llevado al sepulcro
Opinion & Comparacion!!*

Realmente comparandolos son muy similares, claro tienen sus diferencias, como por ejemplo eso de velar la cruz en el viernes santo es algo muy diferente a lo que se acostumbra en un viacrucis de puebla..
Tambien, por ejemplo en la colonia donde vivo, cuando se hace el viacrucis, a parte de adornar las casas que seran estaciones, la calle se adorna con aserrin de colores para el paso de la procesion, y luego el domingo de resurreccion hay tambien una procesion donde adornan mucho mejor que en el viacucis haciendo figuras en el suelo con el acerrin, cadenas de colores, etc y cuando pasa la procesion representan pecisamente la tortura de Jesus en el camino de la cruz, pero es REAL!! los golpes, la corona de espinas, todo.. Y tambien pasa el Santísimo.. a mi se me hace algo muy bonito, algo rico y lleno de cultura, aun cada vez que pasa esto cada año me sigue sorpendiendo, y como que se me hace un nudo en la garganta..
Pero diferente o no, todos estos procesos o "rituales" nos llevan a un mismo objetivo, y ese es DIOS,, & Jesus, que se sacrifico solo por nuestra salvacion.. yo siento que no solo es por tradicion, es de verdad entender bien el porqué se hace, es reconocer ese acto que ha marcado a la humaidad por siempre... y de verdad reflexionar todo lo que hacemos y por supuesto, tratar de mejorar en todos los aspectos, jeje ya se que me oi exageradamete religiosa, pero asi es mi "cultua", respeto totalmente todo esto, y al fin de cuentas se hace un modo de vivir, que seguiras transmitiendo por todo lo que resta de vida...
Fuente:
www.plataforma2003.org
Periodico "Koinonia"
Un Español jeje :)

(\__/)
(='.'=) Conejiito♥..::
(")_(") quiiere domiinar el mundO! ♥..::

█║▌│ █│║▌ ║││█║▌ │║║█║
τσdσs lσs Dεяεcнσs яεsεяvαdσs
Vaniia AiinO
cσρчяιgн©2009 ♥

Ordenez Religiosas del Valle Tlax-Pue.* Conventos & Escuelas

Vania Saidy Pagés Cahuantzi #29

Los Primeros focos de actividad misionera fueron los conventos franciscanos, fundados en El valle de México y el de Puebla-Tlaxcala, Tambien los dominicos se establecieron. y por consecuencia

*Franciscanos.Los franciscanos que se establecieron en Puebla recién fundada la población. En 1535 comenzaron su convento primitivo.*Dominicos.Los frailes de Santo Domingo parece que llegaron a Puebla en 1534. El señor Garcés, obispo de Tlaxcala, que era dominico, les favoreció logrando solares para su convento, que tuvo la advocación de San Miguel.

*Agustinos.El primer convento dominico fue fundado con licencia del virrey don Antonio de Mendoza en 1546, y en 1548 el ayuntamiento les cedió el terreno para edificar su casa, a la que se trasladaron dos años después. Construyeron un templo primitivo que debió tener techumbre de madera. El actual fue estrenado en 1612 y concluido en 1629. Los Agustinos se establecieron y su ubicacion fue más dispersa, desde los Zapotecas hasta los Mixtecos.

*Mercedarios.Los mercedarios llegaron a Puebla en 1598 y recibieron del obispo Romano la ermita de los santos Cosme y Damián, para que allí edificasen su casa, con el requisito de que su advocación fuese siempre la de dichos santos médicos.

*Carmelitas.Los frailes de la orden del Carmen llegaron a Puebla en 1586. El obispo don Diego Romano los acogió y les cedió para su fundación la ermita de los Remedios, de la cual tomaron posesión en junio de ese año. Levantaron junto a la ermita unas pequeñas habitaciones y estrenaron el convento en septiembre de 1586.

Aparte de la huella esperitual que aquellas misioones dejaron en la cultura no material del Valle, el territorio muestra todavia huella arqueologica. Asi mismo la escultura y la pintura de los conventos constituyen documento invaluable de cómo el artista indígena, bajo la direccion de los frailes, adopto la temática de la nueva religión a los esquemas y diseños de su antiguo que hacer.

Desde el principio los misioneros se encontraron con una disyuntiva con respecto al método que debian seguir para establecer y facilitar la comunicacion con los grupos humanos a los que debia convertir a la fe católica, tenian 2 opciones, traducir a la lengua indigena los conceptos propios de la nueva religion y la segunda era hacerlos aprender por los indígenas, con su significado y contenidos especificos.

[Libro]

Conventos & Escuelas*

*Los franciscanos, iniciaron la edificación del convento dedicado a San Miguel Arcángel concluido en 1570. Con el proyecto de Fray Juan de Alameda, y de ahi se fundó la población de Huejotzingo.

*Iglesia del Espíritu Santo ( "La Compañia"):Construida en 1578 por los Jesuitas y terminada en 1767. Lugar de entierro de la celebrada "China Poblana", personaje del siglo diecisiete.

*Templo de San Pablo: Ubicado en la Avenida 18 Poniente 906, perteneció al antiguo hospital del mismo nombre, fundado en 1563, bajo el cuidado de los dominicos

*Templo y Exconvento la Merced:Fecha de inicio de construcción 1659, por los mercedarios, estilo barroco, la fachada se compone de dos cuerpos y un remate, pero el conjunto destaca sobre un gran muro de sillares.

*Ex-Convento de Santa Rosa: Edificio de estilo barroco, parcialmente restaurado.Data de 1698, antes era un convento de monjas dominicanas, ahora es el Museo de Artesanías, una dependencia estatal.

*Ex-Convento de Santa Mónica: Para entrar uno tiene que atravesar una casa y un pasillo. Debido a la ley de 1857 donde no se permitían los conventos y monasterios, este convento ahora el Museo de Arte Religioso, permaneció en funcionamiento de manera secreta, hasta que las autoridades lo descubrieron en 1934.

*Convento de Santa Mónica: Casa que anteriormente fue ocupada por mujeres públicas. El obispo Don Manuel Fernández de Santa Cruz lo cerró para destinarlo a Colegio de niñas pobres, y más tarde se convirtió en convento de religiosas.

*Convento de Santa Clara: Se fundó el 25 de agosto de 1607 desde el principio, o por lo menos desde 1608, se recibieron niñas educandas en el convento,

Fuentes:!!

*Libro:Historia de México Volumen I "El proceso de gestacion de un pueblo" Gloria M. Delgado Cantun & Harim B. Gutierrez

*http://www.elclima.com.mx/templos_y_conventos_de_la_ciudad_de_puebla.htm

(\__/)

(='.'=) Conejiito♥..::

(")_(") quiiere domiinar el mundO! ♥..::

█║▌│ █│║▌ ║││█║▌ │║║█║

τσdσs lσs Dεяεcнσs яεsεяvαdσs

Vaniia AiinO

cσρчяιgн©2009 ♥